« L’apprentissage, un projet d’émancipation à défendre » (CGAD)

L’apprentissage est mis en danger par les difficultés de recrutement de jeunes et par la baisse des niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage, a assuré Joël Mauvigney, président de la Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD), devant Carole Grandjean, ministre de l’enseignement et de la formation professionnels, à l’occasion de l’inauguration des nouveaux laboratoires de formation du Centre d’excellence des professions culinaires, lundi 2 octobre.