Dans un rapport d’évaluation de la loi du 5 septembre 2018, le Conseil économique, social et environnemental régional d’Occitanie souligne certains effets d’aubaine induits par les aides d’Etat à l’apprentissage et préconise une meilleure reconnaissance des maîtres d’apprentis. Il avance également des propositions pour améliorer les conditions d’hébergement des alternants.