De quelle manière le gouvernement compte-t-il réformer la voie professionnelle ? Sur quel type d’expérimentations va-t-il s’appuyer ? Que répondre aux syndicats d’enseignants, pour qui cette réforme se fera au profit des seules entreprises ?  Carole Grandjean, ministre de l’Enseignement et de la Formation professionnels, répond aux questions du Quotidien de la formation, à l’occasion de l’Université d’hiver de la formation professionnelle, dont elle inaugurera les travaux mercredi 25 janvier. Organisée par Centre Inffo, la 18ème UHFP se déroulera jusqu’au 27 janvier à Cannes. Premier volet de notre entretien exclusif.